さえあかり萎凋20g
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さえあかり萎凋20g

540 JPY

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去年私もお茶の富澤さん(熊本県)で製造に携わった旨味が強めな品種茶「さえあかり」を萎凋させたとても珍しい風味の玉緑茶です。 日が経つにつれて熟成度が増して変化が楽しめるとても面白いお茶です。 一煎目はお茶と思って飲むのではなく、お出汁やスープとしていただくイメージで良いと思います。 中華料理でよく使われるスパイスの八角(スターアニス)は料理の中でフワッと香りその存在感を示します。 このサエアカリの萎凋香もフワッと香りお茶の旨味の中ではっきりと存在感を示します。 しっかりとした旨味のあるスープに萎凋香の華やかさがプラスされとても上品です。 是非とも体験していただきたいです。 以下の淹れ方で上記の風味がお楽しみ頂けます。 茶葉の量/5g お湯の量/90ml 湯の温度/60℃ 侵出時間/40sec 内容量20g 単体の場合送料は全国120円の格安ですがポスト投函になりますのでご注文後はポストを気にされてくださいね!(笑)