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5月16日(月)午後摘み|発送分 日本初! 国産和紅茶作りを体験できる 『手摘み お茶っ葉キット』

¥2,680 税込

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5月16日(月)午後摘み|発送分 日本初! 国産和紅茶作りを体験できる 『手摘み お茶っ葉キット』です。 キットと言いましても 商品の中身は画像の通りお茶の生葉のみ 生葉は熊本県山鹿市 岳間で摘んだもの。 山鹿は、日本で初めて政府が 「紅茶伝習所」をつくった場所です 有機栽培で育てた国産のお茶は渋みが少なく ほんのり甘いのが特徴。 配送する日の朝に 一つ一つ手で摘み 丁寧に拭いたお茶の生葉を そのままゆうゆうメルカリ便の箱へ 約100g詰めて発送いたします。 常温で発送致しますが、ここがポイントです! 茶葉は摘み取った瞬間から 酸化酵素が働き時間の経過とともに萎れていきます。 通常はザルなどに広げて数時間置きます。 この作業のことを萎凋(いちょう)と言いますが これは紅茶作りの第一段階でとても重要な作業です。 当商品は、この萎凋作業を 商品運搬時に済ませるために常温で配送致します。 届いてすぐに和紅茶作りができる 日本初の生葉キットになります。 準備するものは、生葉を乾燥する際に敷くもの 例えば ・平ザル・干し網 ・干しかご ない場合は、 ・キッチンペーパー でも構いません。 ※新聞紙などの臭いが強いモノのは使用しないでください。 家にあるもので簡単に作れるのが こちらのキットになります 【注意】 ・上記の理由がありますので、萎れた状態で届きます。 ・商品は届いてすぐに作り始める必要があります。 特に発送から二日後に届く距離のお客様は (熊本から発送します) 時間に余裕がある時にご購入くださいませ。 和紅茶の作り方は動画にてお知らせいたします。 リンクをメッセージにてお送りいたします。 インスタアカウント→ @teadesigner_16 インスタ URL↓ https://instagram.com/teadesigner_16?igshid=YmMyMTA2M2Y= お茶の種類···和紅茶 お茶の産地···岳間(熊本県山鹿市産) 状態···お茶の生葉(品種 オクミドリ) 岳間茶とは・・・ 熊本県山鹿市の岳間地区では、 江戸時代初期からお茶の生産が始まり 肥後熊本藩の細川忠利公への献上品として 全国に人気が広がっていきました。 岳間は、深い山々に囲まれ 澄んだ水と空気に恵まれて生産される岳間茶の里です。